Tablette de chocolat noir bio 70% – Origine Sao Tomé

Chocolat noir bio 70% – Origine SAO TOMÉ

Chez Origines, le chocolat est bio et la tablette de chocolat noir origine Sao Tomé sont confectionnés selon la méthode du Bean to Bar (de la fève à la tablette). Un retour aux origines des métiers d’antan pour redonner de la typicité de goût à chaque production de chocolat.

INGRÉDIENTS
Fèves de cacao* (sourcé avec notre partenaire Cocoateam) (SAO TOMÉ),sucre*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol*

*Produits biologiques certifiés par FR-BIO-OJ

70% de cacao minimum

Origines des fèves : non UE

Peut contenir des traces de : oeuf, arachides, gluten, lait et autres fruits à coques

A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur (12° et 18°)

POIDS
75 g

NOMBRE DE PIÈCE
1

La tablette de chocolat noir origine Sao Tomé

La tablette de chocolat noir 70%  Origine Sao Tomé vous surprendra par ses aromes floraux avec une touche d'acidité. Sao Tomé, petit pays d’Afrique niché au centre du monde où la terre volcanique donne un goût unique à notre tablette de chocolat noir 70% à l’un des premiers producteurs historiques de cacao en Afrique. Il est également surnommé l’île chocolat. Cette tablette de chocolat noir 70% accompagne très bien le café. A la chocolaterie Origines, on a choisi de travailler cette tablette de chocolat noir en 70% pour conservé l'identité des fèves de Sao Tomé.

La chocolaterie Origines

Toutes nos compositions sont  imaginées pour sublimer les goûts de notre chocolat : noisettes caramélisées, amandes, fleur de sel, poivre de Timut ou encore piment d’Espelette.  Mais aussi un chocolat vegan, sans sucre et une gamme dédiée aux enfants. Pour les amoureux de la pâtisserie: des palets pour réaliser vos créations gourmandes. Cerise sur le gâteau, notre pâte à tartiner à base de noisettes romaines dont vous ne pourrez plus vous passer.

Pour en savoir plus sur les étapes de fabrication du Bean to bar, venez pour un atelier de découverte où Manu explique dans le détail comment nous fabriquons notre chocolat. Ce sera aussi l’occasion de réaliser vos propres tablettes de chocolat.