À la Chocolaterie Origines, le chocolat n’est pas juste un produit, mais une passion. Situés au cœur de Bordeaux, nous sommes fiers de vous proposer des chocolats biologiques de qualité supérieure, confectionnés avec soin selon la méthode traditionnelle Bean to Bar. Découvrez comment notre engagement pour l’excellence et notre amour du détail font de chaque tablette ou morceau de chocolat une œuvre d’art gastronomique.
Nos idées cadeaux
BARRE CHOCOLATée
barre fourrée – plusieurs recettes
Coffret bonbons
9, 15 ou 24 bonbons
Tablette fourrée choco-cacahuètes
Et d’autres recettes à découvrir
Un artisanat authentique au cœur de Bordeaux
Chocolaterie Origines, votre chocolatier artisanal au cœur de Bordeaux, au sein de l’écosystème Darwin sur les quais rive droite, donne vie à la tradition du chocolat Bean to Bar. Nous sommes dédiés à la création de chocolats biologiques de haute qualité, fabriqués à partir de fèves soigneusement sélectionnées et transformées localement dans notre atelier bordelais.
Un savoir-faire artisanal
Notre approche artisanale distingue Chocolaterie Origines des autres chocolatiers. Chaque étape, de la sélection des fèves à leur transformation en délicieuses tablettes, est effectuée avec précision. Nous utilisons des méthodes traditionnelles combinées à des innovations modernes pour extraire les meilleures saveurs et textures de nos cacaos.
Une passion pour la qualité
La qualité est au cœur de tout ce que nous faisons. Nous sélectionnons nos fèves de cacao dans le respect des principes du commerce équitable et de l’agriculture biologique, assurant non seulement un produit supérieur, mais aussi une éthique forte qui soutient les agriculteurs et leurs communautés.
Engagement écologique et social
Chocolaterie Origines, chocolatier à Bordeaux, est engagée dans une production durable et responsable. Nous travaillons à réduire notre impact environnemental et à améliorer continuellement nos pratiques pour garantir que notre chocolat soit aussi bon pour la planète que pour vos papilles.
Une expérience client unique
S’immiscer dans notre chocolaterie, c’est découvrir plus qu’une simple boutique de chocolat. C’est une expérience immersive où chaque client peut apprendre sur le processus Bean to Bar, déguster des échantillons et même participer à des ateliers de fabrication de chocolat.
Distribution aux professionnels
En plus de nos ventes directes aux consommateurs, la Chocolaterie Origines propose la distribution de ses produits chocolatés aux épiceries fines, restaurants et pâtissiers professionnels. Fiers de collaborer avec des partenaires partageant notre engagement pour la qualité et l’authenticité, nous sommes prêts à fournir nos produits d’exception pour enrichir votre offre et ravir vos clients avec des saveurs inégalées.
Une culture locale enrichissante
Implantés à Bordeaux, nous sommes fiers, en tant que chocolatier à Bordeaux, de contribuer à la richesse culturelle de la ville. Chocolaterie Origines n’est pas seulement un lieu de commerce, mais un espace de vie et de partage où locaux et visiteurs se retrouvent pour célébrer l’art du chocolat.
BIO & BEAN TO BAR
Chez Origines, le chocolat est bio, confectionné selon la méthode du Bean to Bar (de la fève à la tablette). Un retour aux origines des métiers d’antan pour redonner de la typicité de goût à chaque production de chocolat.
LES TABLETTES
LES COFFRETS
LES GOURMANDISES
LES TISANES
Pourquoi avons-nous choisi la méthode Bean to Bar ?
La méthode Bean to Bar, de la fève à la tablette, est bien plus qu’un procédé de fabrication pour nous à la Chocolaterie Origines ; c’est une philosophie qui guide notre travail quotidien. Voici pourquoi nous avons adopté cette approche et ce qu’elle apporte à nos produits et à nos clients.
Contrôle complet sur la qualité
En maîtrisant chaque étape de la transformation du cacao, de la récolte des fèves à leur transformation en chocolat, votre chocolatier à Bordeaux contrôle avec précision la qualité de ses produits. Cela nous permet de garantir que chaque tablette de chocolat Origines offre une expérience gustative exceptionnelle, avec des saveurs pures et uniques que seule la méthode Bean to Bar peut véritablement révéler.
Valorisation des saveurs authentiques
Chaque type de fève de cacao possède des caractéristiques aromatiques distinctes, influencées par son terroir. En suivant la méthode Bean to Bar, nous préservons et valorisons ces nuances, permettant à chaque chocolat de refléter son origine unique et de raconter son propre récit gustatif.
Soutien aux producteurs de cacao
En choisissant directement nos fèves et en travaillant en étroite collaboration avec les agriculteurs, nous aidons à assurer une rémunération équitable pour les producteurs et à promouvoir des pratiques agricoles durables. Cela renforce les communautés productrices de cacao et soutient le développement économique de ces régions.
Engagement en faveur de la durabilité
Le processus Bean to Bar nous permet de minimiser notre impact environnemental. En réduisant les intermédiaires, nous limitons aussi bien notre empreinte carbone que le gaspillage de ressources, faisant de notre chocolaterie un modèle d’entreprise respectueuse de l’environnement.
Transparence et confiance
Nous croyons à l’importance de la transparence dans notre industrie. En suivant le processus Bean to Bar, nous offrons à nos clients une visibilité complète sur la provenance et le traitement des ingrédients utilisés dans nos chocolats, renforçant ainsi la confiance en nos produits.
CHOCOLATERIE
BIO & BEAN TO BAR
Chez Origines, nous proposons un produit qui se dévoile au fil des pays avec, pour chacun, une découverte gustative surprenante et originale qui respire le chocolat originel. Un produit gourmand et généreux.
GOÛT
Le Bean to bar, c’est un retour aux origines des métiers d’antan avec l’objectif de redonner de la typicité de goût à chaque production de chocolat.
ARTISANAL
Fabrication artisanale et locale. En entrant à la chocolaterie Origines, vous assistez à la fabrication de notre chocolat. Toutes les étapes sont réalisées sous vos yeux.
RESPONSABLE
Les fèves sont issues d’une agriculture raisonnée et une attention particulière est portée aux conditions de travail et au respect des normes de qualité et de certification.
BIO
Un cacao 100% bio grâce à nos partenaires fournisseurs de fèves qui travaillent en lien étroit avec les coopératives pour fournir des fèves de qualité.
L’ATELIER CHOCOLATE MAKERS
Découvrir le bean to bar, en savoir plus sur les origines du chocolat c’est possible pour les petits et les grands chez Origines avec les ateliers de 2 heures pour décourir comment nous fabriquons notre chocolat 100% bio.
NOS TABLETTES PURE ORIGINE – LIBÉRIA
Vous avez déjà dégusté une de nos tablettes origine Libéria ?
Manu est parti rendre visite aux producteurs et vous explique comment sont récoltées et traitées les fèves avant d’arriver à la chocolaterie
Un univers de saveurs à découvrir
Chocolaterie Origines propose une variété de chocolats Bean to Bar, conçus pour répondre à tous les goûts. Notre gamme est le fruit d’un mariage parfait entre innovation et tradition, offrant des saveurs qui enchantent les palais les plus raffinés.
Tablettes de chocolat
Nos tablettes de chocolat se déclinent en plusieurs variétés : chocolat noir intense, chocolat au lait doux, et chocolat blanc onctueux. Chaque tablette est une célébration du cacao, avec des options comprenant des inclusions surprenantes comme des noix, des fruits séchés ou des épices exotiques.
Coffrets
Chacun de nos coffrets de chocolat sont de véritables joyaux du savoir-faire artisanal Bean to Bar. Conçus pour séduire tous les palais et convenir à chaque occasion, nos coffrets vous promettent une expérience gustative exceptionnelle et raffinée.
Chocolats gourmands
Pour les amateurs de saveurs plus élaborées, nous offrons des chocolats gourmands tels que des barres fourrées, des truffes choco bio, des sucettes en chocolat, et bien plus encore. Ces gourmandises sont parfaites pour offrir ou pour savourer un moment de luxe au quotidien.
Une expérience chocolatée inoubliable
Nichée au cœur de Bordeaux, la boutique Chocolaterie Origines est bien plus qu’un simple point de vente ; c’est une destination pour tous les amoureux du chocolat. Découvrez un espace accueillant où passion, artisanat et culture du chocolat se rencontrent pour une expérience immersive et enrichissante.
Une immersion dans le monde du chocolat
En franchissant les portes de notre boutique, vous entrez dans un monde dédié au cacao. Laissez-vous envelopper par les arômes envoûtants de chocolat frais et découvrez nos différentes gammes de produits présentées dans un cadre élégant et chaleureux. Chaque visite offre un aperçu du processus artisanal Bean to Bar, avec des démonstrations et des explications fournies par nos chocolatiers Bordeaux passionnés.
Ateliers de fabrication de chocolat
Participez à nos ateliers de fabrication de chocolat pour découvrir les secrets de la chocolaterie artisanale. C’est une expérience pratique idéale pour les enfants comme pour les adultes, offrant une occasion unique de créer votre propre chocolat tout en apprenant des techniques de professionnels.
Un engagement local
En tant que fier représentant de Bordeaux, Chocolaterie Origines s’engage à soutenir la communauté locale. Nous collaborons avec d’autres producteurs et artisans locaux pour offrir une gamme de produits qui célèbrent les saveurs et le savoir-faire de notre région.
Découvrez votre chocolatier à Bordeaux, la Chocolaterie Origines, et laissez-vous transporter par la richesse et la finesse de nos chocolats, fabriqués avec passion et maîtrise au cœur de Bordeaux.