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Tablette de chocolat au café
Découvrez notre tablette de chocolat au café, une harmonie parfaite entre les fèves de cacao finement sélectionnées et les grains de café arabica de haute qualité. À la chocolaterie Origines, on vous invite à explorer cette alliance riche et aromatique, fabriquée avec passion selon notre méthode Bean to Bar.
La sélection des meilleurs ingrédients
Au sein de notre Chocolaterie Origines, la qualité de notre tablette de chocolat au café commence par une sélection rigoureuse des ingrédients. Nous utilisons exclusivement des fèves de cacao et des grains de café arabica issus de l’agriculture biologique. Nos fèves de cacao, sélectionnées à la main, proviennent de petites exploitations agricoles engagées dans des pratiques durables qui préservent la biodiversité et garantissent un revenu équitable pour les agriculteurs.
Les grains de café arabica, reconnus pour leur qualité supérieure et leurs notes aromatiques fines, sont soigneusement choisis pour complémenter la richesse du cacao. Chaque lot de café est torréfié spécifiquement pour s’harmoniser avec le profil de notre chocolat, créant ainsi un mélange chocolat café parfaitement équilibré.
Cet engagement est la base de notre promesse à vous fournir un chocolat non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l’environnement et socialement responsable.
Fabrication artisanale : La promesse du Bean to Bar
Chez Origines, notre engagement envers la méthode Bean to Bar est au cœur de notre processus de fabrication. Cette approche artisanale garantit que chaque étape, de la sélection des fèves de cacao à la transformation en chocolat, est exécutée avec soin et précision. Nous importons directement nos fèves de cacao de plantations issues de l’agriculture biologique, où elles sont cultivées sans pesticides ni engrais chimiques. Après une torréfaction et un vannage maîtrisés qui révèle la complexité de leurs arômes, ces fèves sont moulues et mélangées avec des grains de café arabica. Ce procédé délicat préserve l’intégralité des saveurs naturelles et l’authenticité de chaque tablette. En choisissant la voie du Bean to Bar, la chocolaterie Origines s’assure que chaque morceau des tablettes de chocolat offre une expérience gustative riche et une qualité irréprochable.
Pourquoi choisir notre tablette de chocolat café ?
Choisir notre tablette de chocolat au café, c’est opter pour un produit d’excellence, alliant les saveurs riches du cacao et les notes aromatiques du café arabica. Fabriquée artisanalement selon la méthode Bean to Bar, chaque tablette est le résultat d’un processus méticuleux garantissant une qualité supérieure. Nos ingrédients, tous biologiques, soutiennent la durabilité et l’équité sociale, offrant ainsi un plaisir gustatif qui est à la fois éthique et délicieux. Cette tablette chocolat café est parfaite pour les amateurs de chocolat recherchant une expérience gustative riche et complexe.
Accords parfaits et moments de dégustation
La tablette de chocolat au café est idéale pour accompagner votre fin de repas ou votre pause-café. Elle se marie également à merveille avec un bon verre de whisky ou un cognac, en soulignant les notes de torréfaction et les arômes qui en découlent. Pour une expérience gustative renouvelée, associez-les à un fromage crémeux ou un dessert à base de crème.
Où trouver notre tablette de chocolat café ?
Notre tablette de chocolat café est disponible sur notre boutique en ligne, dans notre boutique physique au cœur de Bordeaux, ainsi que chez un réseau de revendeurs sélectionnés pour leur engagement envers les produits de qualité. Chaque achat soutient notre mission de promouvoir une consommation responsable et éthique.
