Barre chocolatée fourrée

En général, une barre chocolatée est une confiserie compacte et savoureuse, souvent composée de chocolat pur ou enrichie d'ingrédients comme des fruits secs, des noix, du caramel ou d'autres gourmandises au chocolat. Elle se distingue par sa praticité et son goût délicieux, en faisant une collation idéale pour toutes les occasions. 

Chez Origines, nous avons fait le choix de faire des barres chocolatées fourrées de praliné maison qui sont ainsi le reflet de notre savoir-faire artisanal.

Sélection des fèves de cacao bio

La qualité de nos barres chocolatées commence par une sélection rigoureuse des fèves de cacao. Nous privilégions des fèves certifiées bio, provenant de plantations respectueuses de l'environnement et des communautés locales. Chaque fève est sélectionnée pour ses arômes distinctifs, garantissant un chocolat d'une pureté et d'une richesse inégalées, et ce, selon le processus de fabrication de la méthode Bean to Bar.

Torréfaction artisanale

Les fèves de cacao sont ensuite torréfiées dans notre atelier, une étape essentielle qui permet de développer les arômes complexes du cacao. La torréfaction artisanale exige une grande précision pour obtenir le profil aromatique idéal. À la chocolaterie Origines, nous maîtrisons cet art pour vous offrir des barres chocolatées d'une grande qualité.

Transformation et moulage

Après la torréfaction, les fèves sont vannées puis broyées et transformées en chocolat liquide. Ce chocolat est ensuite moulé en barres, puis fourré d’un praliné artisanal.

Chez Origines, nous proposons une gamme de 4 barres chocolatées, chacune ayant son propre caractère et ses arômes distinctifs. Que vous soyez amateur de chocolat noir ou au lait, vous trouverez des barres qui sauront éveiller vos papilles.

Barre fourrée au praliné cacahuètes et caramel beurre salé

Pour ceux qui aiment le mariage de la douceur et du croquant, notre barre chocolatée au lait fourrée aux cacahuètes et caramel beurre salé est un incontournable. La délicatesse du chocolat au lait enveloppe un cœur gourmand de cacahuètes croquantes et de caramel fondant, offrant une explosion de saveurs et de textures à chaque bouchée.

Barre fourrée au praliné noisettes

Notre barre chocolatée au lait fourrée à la noisette est une harmonie parfaite entre la richesse du cacao et la douceur des noisettes. Chaque bouchée dévoile un praliné noisettes fondant, enrobé de chocolat au lait crémeux, créant une expérience gustative réconfortante et irrésistible.

Barre fourrée au praliné pistaches

Les amateurs de chocolat noir seront conquis par notre barre fourrée au praliné pistaches. L'intensité du chocolat noir bio se marie à merveille avec le praliné pistaches, offrant des notes subtiles et complexes. C'est une expérience gustative raffinée qui saura séduire les palais les plus exigeants.

Barre fourrée au praliné coco

Pour une escapade exotique, essayez notre barre fourrée au praliné coco. Le chocolat noir enveloppe un praliné à la noix de coco croquante, créant un équilibre parfait entre la profondeur du cacao et la fraîcheur de la coco. Une véritable invitation au voyage à chaque dégustation.

Nos barres chocolatées sont bien plus que des friandises ; elles sont le reflet de notre engagement envers la qualité et l’artisanat. Découvrez dès maintenant ces délices et laissez-vous envoûter par des saveurs authentiques et raffinées.

Artisanat local

Toutes nos barres chocolatées sont réalisées dans notre atelier à Bordeaux, où chaque étape de fabrication est effectuée avec soin et passion. En privilégiant l'artisanat local, nous garantissons une qualité irréprochable et soutenons l'économie régionale.

Cadeaux gourmands

Nos barres chocolatées sont le cadeau parfait pour les fêtes, les anniversaires ou pour exprimer votre affection à vos proches. Présentées dans de jolis emballages, elles sont prêtes à être offertes et à enchanter les amateurs de chocolat.

Plaisirs quotidiens

Accordez-vous une pause gourmande avec nos barres chocolatées. Que ce soit pour accompagner votre café de l'après-midi ou comme petit plaisir du soir, nos barres apporteront une touche de douceur à votre quotidien.